細木数子のレシピ
先週、細木数子の番組(ネプチューンが出ている・・・)で、モロヘイヤを使った料理が紹介されていたんですが、レシピがおわかりになる方、教えてください。確か、モロヘイヤのスープで、見た目は青汁のようだったんですが、スゴクおいしかったようで

脂肪燃焼スープ
今日は、キノコとお肉に牛乳をかけて火にかけるだけ、という簡単レシピをご紹介します。キノコの香 毎日 社会 09/04取得 元記事 すくすくレシピ：第２２２回 「キノコと豚肉のミルク煮」 キノコのおいしい季節になりました。今日は、キノコとお肉に牛乳を ...

モロヘイヤの和名はほんとにシマツナソか？
一応、モロヘイヤの別名からは（最初は入れるつもりだったけど）「シマツナソ」ははずしました。 はずしたいきさつについても モロヘイヤに関するコメント に書いておきました。 ウィキクックレシピ（WikiCookRecipe）－みんなのレシピ みんなで料理－ ...

モロヘイヤの保存法いろいろ
ウィキクックレシピ（WikiCookRecipe）にモロヘイヤの食材情報をアップしました。 過去記事「モロヘイヤはどこまで食えるか？ どこから危ないか？」の内容の反映です。 もちろん、モロヘイヤの基本情報もできるだけ載せました。 モロヘイヤの季節は終って ...

モロヘイヤの保存法いろいろ
ウィキクックレシピ（WikiCookRecipe）にモロヘイヤの食材情報をアップしました。 過去記事「モロヘイヤはどこまで食えるか？ どこから危ないか？」の内容の反映です。 もちろん、モロヘイヤの基本情報もできるだけ載せました。 モロヘイヤの季節は終って ...

きょうの酒肴レシピ。 - 生姜焼き風厚切り肉のジンジャーポークソテー。
とゆうレシピです。 材料》 豚ロース厚切り肉（とんかつ用など）…2枚ジャガイモ…2ヶ バター…大1 醤油…大3 酒…大3 みりん…大1.5 生姜…3片小麦粉塩、胡椒 作り方》 1.ジャガイモは流水でよく洗い、ピーラーの芽取りか包丁の角で芽を取って下さい。皮を剥いて 半分に切り、10分 ... モロヘイヤとトマトのスープ。 ●水菜とベーコンの居酒屋風炒め。 ジャガイモの代わりに。 ●酒の肴になるポテトサラダ、三種盛り【和芥子・梅・豆板醤】。 ワインだったらこうゆうのも…。 ●残り野菜と茄子とセロリでカポナータ風。 ...

モロヘイヤ
アラビア語：ملوخي

シマツナソのアラビア名。



エジプト料理の食材として知られるが、近年、日本でも人気が出て普通に野菜として流通している。

モロヘイヤ
渉内Ａの別称。

モロヘイヤパウダー　1kg
価格： 3,500円　レビュー評価：4.0 レビュー数：5
【英名】mulukhiya,jew's marrow【学名】Corchorus capsularis（シナノキ科）【別名】ツナソ、ジュート【使用部位】葉、茎【原産国】エジプト【保存方法】高温多湿を避け、密封して冷暗所に保管して下さい。エジプトで古くから「王家の野菜」と呼ばれ、食べられてきた野菜です。ホウレンソウに比べてカルシウムなど栄養成分が豊富。水や牛乳などに混ぜて飲んだり、色々なお料理に活用して下さい。※この商品はモロヘイヤ100％です。【農薬について】この商品は、通常栽培（必要最低限の農薬は使用）として輸入された原料を使用しています。当店では厚生労働省の定める『農産物に対する残留農薬基準
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モロヘイヤ アルミパック

価格： 1,050円　レビュー評価： レビュー数：

「モロヘイヤ アルミパック」は、緑黄色野菜の王様モロヘイヤが原料。おなじみの野菜ですが栄養素はβカロテンがニンジンの2倍、ビタミンCがアスパラガスの4倍、カルシウムがほうれん草の9倍とずば抜けています。なかでもビタミンB2は1日の必要量の4倍も！こんな野菜の栄養をまるごと、飲みやすい小粒錠剤にしました。 一度に沢山食べられない葉野菜は、便利な錠剤でたっぷりとりましょう。モロヘイヤとはモロヘイヤは、日本ではまだ目新しい生鮮野菜です。ジュートという繊維採取用の一年草の一種で、インドやエジプトでは古くから幼茎や葉を摘んで食用としていました。栄養価は可食部分100g中、カルシウム410mg、リン92.
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